フランス料理のテーブルマナー
フランス料理のテーブルマナーというのは、基本となる代表的なマナーとして身につけておきたいテーブルマナーの一つだと思います。
フランス料理のテーブルマナーが必要になる場面というのは、たとえば、披露宴、パーティー、少し洒落たレストランなどであり、日本においても結構その機会が多いのではないでしょうか。
フランス料理のテーブルマーナーの基本中の基本は、ほとんどの人が「それくらいは知っているよ」と言うであろう、右手にナイフを持って、左手にフォークを持つという、ナイフ、フォークの使い方です。
おそらく事実だと思いますが、もともとこのフランス料理のテーブルマナーは、食事の最中に敵に襲われたとしても、いつでもすぐに右手のナイフで戦えるようにするために、右手にナイフを持ち、左手にフォークを持つという形になったといわれています。
フランス料理のテーブルマナーのうち、まず最初に出てくる料理であるスープをいただくときのマナーを紹介してみましょう。
皿で出されたスープは、残量が少なくなるとスプーンでは少し飲みにくくなって来ますが、スープが入っている皿を傾けてはいけないことになっていますし、パンにつけながら食べるのもフランス料理のテーブルマナーとしては好ましくないということから、フランス料理のテーブルマナーとしては、スプーンでスープを取れなくなったのであれば、スープはそこまでで終わりにするというのが正しいスープの飲み方です。
同じくフランス料理のテーブルマナーで、もしもナイフやフォークを床に落としてしまったらどうしたらいいものか心配する方も多いと思いますが、このような場合には、自分でかがんだりして拾うことなく、お店の人や給仕の人を呼ぶというのがマナーに沿ったやり方です。
少しでも参考になるものはあったでしょうか。数あるフランス料理のテーブルマナーについては、こうして並べてみるとちょっと意外なものがあったりするものです。参考サイトについても紹介してみましょう。
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